一、酒店前台交接班管理制度
1.只要是与整个部门或各个分支部门的相关信息都要记录在交班本上。
2.所有记入交班本的信息必须注明日期、时间及记录接待员和执行接待员的姓名,如有必要,要将执行结果记录下来,签上日期及时间。
3.前厅部不同部门的员工在当班前应仔细阅读上班的交班记录,为紧接的工作做好准备。
4.接班人阅读后要签名,并由交班人监管,如无接班人签名应追查交班人的责任。
二、酒店前台管理制度
1.当班时应保持良好的个人形象,仪容仪表整洁,热情礼貌地为客人服务。
2.工作时间不得吃零食、吸烟,不得与客人高声淡笑,不得在当班时间睡觉、看小说或听录音机。
3.不得随便进入总台办公室,当班时不得让朋友或其他无关人员进入工作台闲谈。
4.不得做不道德的交易,不得向客人索取小费和其他报酬。
5.不得私自使用酒店电话处理私人事务。
6.当客人入住时,接待员必须要在登记表上签名,以便工作检查,转房、转租手续须办理完善。
7.遵守酒店客房折扣政策,房价填写须认真准确,不得私自减免房费。
8.电活铃响第二次前必须接听,并用规范化服务用语作问候,声调须亲切、友好。
9.电话房员丁不得漏叫或迟叫“叫醒服务”,漏报电话单或定单者除扣奖金外,还应赔偿损失。
10.电话房员千应按时开关酒店背景音乐。
11.商务中心员工收到传真后应立即通知前台接待处,及时通知客人,避免造成对方不必要的损失。
三、前厅受理特殊预订管理制度
1.客人指定房间。接到这种预订,首先通过电脑尽快查清客人要求的居住时间内指定的房间是否可以出租。如果可以则接受客人的预订,并把该房在电脑中锁定,在预订单上注明房号。其他程序同散客预订相同。
2.优惠、佣金预订。处理此类预订应按要求填写预订单。优惠预订要将优惠房价注明在预订单上,根据酒店规定,由店级领导签字方可接受预订。佣金预汀是旅行社、商社代客人预订客房,酒店根据与旅行社、商社所签的租房协议中的条款,向其支付一定比例房费的佣金。
3.预订定金的收取。当客人要求保证其预订时,为避免因客人未到造成经济损失,应请客人预付定金,并引领客人到前台收银处办理交付定金手续,定金收据给客人一份保存。预订单上应注明定金的金额。然后在电脑输入时注明,以保证客人的预订,同时向客人讲明如若取消定金预订,应在抵达日前24小时办理取消手续,否则定金不予退还。定金要计入当日营业收入。