(1)客人的姓名和国籍。
(2)抵离的具体日期、时间。
(3)需要房间数、房间类型及房价。
(4)来电(函)订房人的姓名、单位名称及电话号码。
(5)订房间的保留期限，是否用信用卡或预付定金确保房间。
5．复述上面内容，向客人核对。
6．收到客人或旅行社电话、传真或信函要求订房时，了解清楚客人的电话、传真或信函的内容、具体要求等。
7．把客人的要求写在订房单上。
8．了解所有费用的支付方式。
9．如果旅行社要求为客人订餐，要填写订餐单并及时通知餐饮部做好准备。
10．如果客人资料不详细，要按来件上的地址、电传号码与客人核对。
九、现场预订管理制度
1．查看客人的相关证件，询问客人想要预订房间的种类、价格以及要求等，并查看预订表确认能否接受预订。
2．礼貌地请客人填写预订单，要求客人逐项填写清楚。
3．客人填好后，预订员要仔细查看，逐项核对客人所填项目。
4．预订完毕后，要向客人表示谢意，欢迎下次惠顾。
5．客人离开后，将订房人证件复印件附在预订单卜，填入“预订表”并妥善保管好。
十、前厅接待处管理制度
1．交接班
工作人员应该详细了解酒店房间开房情况及需要跟办的事项，检查各项没施、物品是否正常、整洁。核实报表，准确无误后分派给有关部门。
2．迎接、问候客人
向客人介绍酒店的各项服务情况，包括客房的分类、等级、价格，娱乐设施等，此外还要热情有礼地回答客人的咨询。
3．办理住房登记手续
将人住登记表交给客人填写，填妥客人的个人资料、住客人数、入住和退房的时间、付款方式等，根据客人的要求分配房间。将房间人住卡等交给客人(或行李员)，由行李员引客人人房。
4．建守客人在酒店的费用总账卡
办妥客人人住手续后，就要建立客人在酒店的费用总账卡，汜录客人的每项费用，每天累计转到前台收银处汇总。
5．处理客人资料
将住客的详细资料输入电脑，有特殊情况须作记录。
6．保管客人物品
如果客人有贵重物品需要保管，则将贵重物品保管登记表交客人填写并签名，服务员核对准确后，当着客人的面将客人物品锁入保险柜，客人在保管单上签名后，服务员将底单及保险柜钥匙交给客人保管。
7．客人调换房间
客人提出要调换房间时，由客人到前台接待处办理有关手续，通知楼层服务员检查客人原来房间情况，收回客人的入住卡和房间钥匙，根据客人的要求重新分配房间，发给新的入住卡。
8．办理客人退房手续
